YBY SIN ALCOHOL Espumante Seco Premium, 750mL
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- Características
- Historia
- Notas de Cata
YBY fue creada por Stephan Claus en el año 2020. Se elabora en Wurtemberg, Alemania bajo la filosofía de ofrecer una alternativa sofisticada y accesible para celebrar la vida diariamente sin necesidad de alcohol, bajo el lema: "365 razones para celebrar".
El espumante sin alcohol YBY Premium se elabora como un vino tradicional: las uvas fermentan y generan alcohol, desarrollando aromas y estructura; luego, mediante técnicas como la destilación al vacío o la ósmosis inversa, se elimina el alcohol sin dañar el perfil del vino.
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