Quinta Dos Castelares Blanco (750mL) x3

Douro, Portugal

Etiquetas: N/A

S/. 199.90

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Año:

Uvas: Côdega de Larinho, Rabigato, Gouveio

Certificación Vino Biológico

Quinta dos Castelares se encuentra en Freixo de Espada à Cinta, en el Douro Superior. Las uvas que dan origen a este vino son un “coupage” de viñas viejas plantadas en terrazas a orillas del Duero, combinadas con uvas de los viñedos más altos de Quinta dos Castelares, a una altitud entre 500-600 m.s.n.m. El objetivo al elaborar este vino fue lograr el equilibrio entre un gran cuerpo y un perfil elegante.

VISTA: Amarillo citrino.
AROMA: Aroma complejo de frutas tropicales, buena mineralidad y notas florales.
PALADAR: Fuerte personalidad, intenso, buen cuerpo y acidez. Final fresco y vigoroso.

Alcohol: 13%

Temperatura de Servicio: 8°C

Maridajes: Pruébalo con salmón a la parrilla, bacalao al horno o un risotto de mariscos. Va muy bien con langosta, ostras, pollo asado, pavo con salsa o un plato de pato con salsa agridulce. Risotto de champiñones, espárragos a la parrilla con salsa holandesa, o verduras asadas con hierbas. Quesos de vaca curados, como un Gouda o un Emmental. Busca texturas que complementen la untuosidad del vino, como la cremosidad del risotto o la jugosidad de un pescado graso.